Puragioia 2022

Puragioia è un vino rosso ottenuto da uve Nero di Troia, un vitigno autoctono pugliese che rappresenta una delle varietà più distintive della regione. La cantina Antica Enotria, situata nell’entroterra della Puglia, è da sempre impegnata nella valorizzazione delle varietà locali attraverso pratiche agricole rispettose dell’ambiente, combinando la tradizione con l’innovazione.
Il vino si presenta con un colore rosso intenso e profondo, con riflessi violacei che ne evidenziano la vivacità. Al naso, Puragioia offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature di spezie dolci, cuoio e una leggera mineralità. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini vellutati e un’ottima freschezza che ne bilancia l'intensità. Il finale è persistente, con un ritorno di frutti rossi e una leggera nota di pepe nero che dona un tocco di complessità.
La vinificazione avviene in fermentatori di acciaio inox, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere che contribuiscono a rafforzare la struttura senza appesantire il vino. Con una gradazione alcolica di 14%, Puragioia è un vino elegante e ben equilibrato che esprime al meglio il carattere del Nero di Troia.
Chicca: Il nome "Puragioia" evoca la purezza e la gioia che questo vino riesce a trasmettere grazie alla sua eleganza e alla sua espressione autentica del territorio pugliese. Il Nero di Troia è, infatti, uno dei vitigni che meglio esprime la forza e la tradizione della Puglia.

Colore rosso rubino, sfumature violacee.

Profumi intensi di piccoli frutti rossi e leggera speziatura.

In bocca è morbido e con un finale abbastanza sapido e leggermente tannico, caratteristiche
tipiche dell’Uva di Troia.

Nero di Troia IGT Puglia è un vino dal sapore importante. Si abbina molto bene con piatti al gusto intenso come primi con il tartufo o con sughi rossi di carne. Ideale con secondi saporiti come arrosto di maiale con spezie del territorio, piatti a base di agnello, formaggi stagionati e lampascioni, lepre al forno.