Pallagrello Bianco 2022

Il Pallagrello Bianco, elegante e raffinato, è una perla dell’enologia campana. Questo vitigno autoctono, un tempo prediletto dai Borbone, è oggi riscoperto per la sua straordinaria capacità di esprimere il territorio dell’alto casertano, dando vita a vini freschi, complessi e di grande struttura. Prodotto nelle fertili colline di Pontelatone, nel cuore delle Terre del Volturno, il Pallagrello Bianco di Viticoltori del Casavecchia è ottenuto da uve selezionate, coltivate con basse rese per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini per esaltare la complessità aromatica, prima di un riposo finale in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso, si apre con intensi profumi floreali di ginestra e fiori bianchi, accompagnati da sentori fruttati di pera, mela renetta e agrumi, con un sottile accenno minerale. Al palato si rivela fresco, sapido e persistente, con un finale armonico che ne esalta la finezza e la bevibilità. Con una gradazione alcolica di 13%, il Pallagrello Bianco si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, oltre a formaggi freschi e primi piatti a base di verdure. Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10°-12°C. Disponibile in eleganti bottiglie da 750 ml, questo vino rappresenta un’autentica espressione del territorio campano e del suo straordinario patrimonio vitivinicolo.

Il parere di :
"Un vino davvero fantastico che ti porta in Campania. Un chicca delle viticoltura della zona coltivata e prodotta con grande maestria. Assolutamente da provare almeno una volta nella vita."