Nerva 2022

Nerva è un vino prodotto da Petrucca e Vela, ottenuto da uve Cesanese coltivate nei migliori vigneti del Piglio, nel Lazio. La denominazione Cesanese del Piglio DOCG, prima DOCG del Lazio, è famosa per la sua lunga storia vinicola, risalente all’epoca romana, quando i vini di questa zona erano già apprezzati per la loro eleganza e potenza. La cantina Petrucca e Vela si distingue per il suo impegno nel recupero delle antiche tradizioni e nella produzione di vini che esprimano l’autenticità del territorio.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino profondo e riflessi granati. Al naso, offre un bouquet avvolgente con note di amarena, confettura di prugne, accenni di vaniglia e spezie dolci, accompagnati da sfumature terrose e minerali. Al palato, è corposo e armonico, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente, con ricordi di spezie e cacao amaro.
La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in acciaio per 6 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia.
Con una gradazione alcolica di 14,5%, il Nerva è un vino di grande struttura, ideale per accompagnare piatti di carne saporiti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende adatto anche a cene importanti, dove può essere il protagonista assoluto della tavola.
Caratteristica peculiare: il Nerva si distingue per la sua capacità di coniugare la potenza del Cesanese con un’eleganza fuori dal comune, rendendolo un vino iconico del Piglio.

Rosso rubino, molto luminoso.

Profumi piacevoli di ciliegia matura e frutta scura, con sentori erbacei.

Fresco ed equilibrato, con un giusto equilibrio tra tannicità e acidità; finale di giusta persistenza

Si accompagna bene con piatti a base di carne, formaggi di media stagionatura e primi piatti saporiti