Vitigni coltivati:
Lambrusco di Sorbara, Salamino, Trebbiano
Produzione annuale: 200.000 bottiglie
Ettari vitati: 17
Paltrinieri è un azienda storica del modenese, attiva sul territorio da 3 generazioni.
Si trova nel lembo di terra tra il fiume Panaro e il Secchia, da sempre territorio vocato alla produzione del Lambrusco di Sorbara.
Con l'entrata in cantina di Alberto, figlio degli storici titolari, e sua moglie Barbara, inizia la produzione del primo Sorbara in purezza in diverse declinazioni.